Très intéressant ça... Ça parle de bouffer des bactéries pour un rapport nutritif supérieur à la viande et pour un impact écologique carrément inférieur !
Bémol : je veux bien manger de ça tous les jours si on me laisse aussi l'occasion de manger des "bons petits plats" de temps en temps. Mais sinon, moi j'dis banco !