Hop hop hop ! Comme je suis encore vivant, je peux répondre lorsqu'on cite mes propos à l'inverse de la pensée qui les sous-tend. Surtout quand cette pensée se trouve résumée dans la phrase juste au dessus de la phrase citée.
Mais avant tout, cette focalisation sur le véganisme confine à l'obsession. Je n'en parle nullement, mais tu reviens à la charge. Essencialiser les gens (Alda = militant végan => attaquer sur le véganisme) n'aide pas au débat, mais je crois qu'on a abandonné l'idée lorsque ça provient d'un troll, non ?
Cependant, comme je le disais, je ne peux laisser dévoyer mes propos. Ce que je reproche dans le lien cité, c'est l'utilisation de la science pour démontrer que l'humain serait, par nature, herbivore. Et donc, comme toute argumentation pseudo-scientifique, je la réfute, avec méthode.
Ce type d'argument me tient en effet éloigné d'un régime végan, à titre personnel.
Cependant, ce n'est pas le type d'argument qu'a Alda sur le véganisme, donc me citer pour prétendument défaire "l'intégrisme végan" dont Alda ferait preuve est un contre-sens.
Quelques lignes au dessus, j'explique même :
"L'impact écologique de l'élevage de bovins et d'ovins pour soutenir un tel régime alimentaire à l'échelle planétaire, c'est une réalité, quantifiée, prouvée, qui tient scientifiquement la route.
La question éthique est aussi une vraie question, qu'on doit se poser à l'échelle humaine."
On est loin du refus du véganisme, c'est un appel à l'arrêt du bullshit d'un côté comme de l'autre (i.e. "l'humain est herbivore" et "l'humain mange de la viande, c'est comme ça" ou, pire, "j'aime la viande, nananananère"), et cela ne peut être rendu possible que par un débat public sur la question.
Car la consommation de viande, si elle a été nécessaire à une période de l'Histoire de l'Humanité pour sa survie, est questionnable aujourd'hui, notamment à mesure que nos connaissances sur l'intelligence et la sensibilité animale progresse. Et on n'a jamais demandé, dans la société, "voulez-vous autoriser la consommation de viande ?". Aujourd'hui, nous avons des éléments pour remettre cette consommation en question.
Après, clairement, Alda et moi n'avons pas la même ligne sur la question. Je suis welfariste (ce qui se représente comme ça chez les végans : http://i.imgur.com/qKQY8Bj.jpg?1) et lui végan. Mais ça ne justifie pas le dévoiement de mes propos pour l'attaquer au nom de ton obsession.
J'ai déjà clos la réponse via shaarlis interposés sur l'autre sujet que tu ré-abordes, et du coup je clos aussi la réponse par le même biais sur le véganisme. Merci en revanche de ne pas me citer à tort et à travers pour justifier une position que je ne soutiens pas et que mes propos ne justifient en rien. Maintenant que tu as eu l'explication de texte, j'espère que c'est plus clair. Il est toujours possible de me contacter, par ailleurs, à ce sujet si jamais je ne suis pas clair sur tel ou tel point.
(au passage, je me demande ce que pense la sacro-sainte Académie Française de l'usage de "<<" et ">>" en lieu et place de « », parce que ça ne fluidifie vraiment pas la lecture...) (Alt Gr + W et Alt Gr + X sous Linux avec un clavier "Français (variante)")